A NOSSA CARTA
Fondue grelhado à mesa, servido com acompanhamentos e molhos, para uma refeição feita com tempo e partilha.
COZINHA ITALIANA
Uma seleção de pratos pensada para almoços, jantares e momentos especiais à mesa.
PARA DESFRUTAR
Degustação Menu
Jantar Menu
Vinho Lista
Menu de degustação
Outono de 2024
Menu
Vermentino di Gallura " Costamolino " — Sardenha, Itália 2019
Pinot Noir " Les Larmes " — Littorai, Costa de Sonoma, EUA 2020
Chenin Blanc " Sec " — Domaine Huet, Vouvray, França 2021
Sauvignon Blanc " Te Koko " —Marlborough, Nova Zelândia 2021
Chablis Premier Cru " Montmains " — Borgonha, França 2020
Syrah " Granite " — Mullineux, Swartland, África do Sul 2018
Moscato d'Asti " Nivole " — Michele Chiarlo, Piemonte, Itália 2021
Prosecco Superiore " Cartizze Dry " — Bisol, Vêneto, Itália 2020
Degustação Menu 135€
Bebidas Emparelhamento: 80€
Converse com um membro da equipe sobre as necessidades e intolerâncias alimentares.
Uma taxa de serviço discricionária de 12,5% será adicionada à sua fatura final.
Menu
Couvert
Pão artesanal Ciao Bella
Azeitonas marinadas
Manteiga de ervas fina
Supplì de risotto de tomate recheado c/ mozzarella
Patê da casa
Tostas caseiras
Menu
Antipasti / Entradas
Pão de alho c/ queijo provolone e mozzarella
Degustação de bruschetta c/ tomate cherry, presunto di Parma, burrata e manjericão
Vitela a baixa temperatura c/ molho tonnato
Camarão alho e óleo
Presunto di Parma
Carpaccio de novilho temperado c/ vinagrete de lima, rúcula e lascas de parmigiano reggiano
Rúcula, tomate cherry, azeitonas taggiasche, pesto fresco e manjericão
Pêra laminada c/ salada, nozes, queijo gorgonzola, citronette e mel
Menu
Insalatas | Saladas
Salada ibérica, presunto di Parma, burrata, tomate cherry, mirtilos, croutons, vinagrete de lima e mel, lascas de parmesão e salsa trufada
Salada ibérica, frango, pancetta, abacaxi, molho de iogurte e amêndoa tostada
Menu
Pizzas
Molho de tomate, fior di latte, manjericão, azeite e orégãos
Molho de carbonara, fior di latte, rúcula, pancetta, ovo, azeite e orégãos
Molho branco, fior di latte, queijo taleggio, presunto de pato, mirtilos, espinafres baby, azeite, orégãos e creme balsâmico
Molho tomate, fior di latte, queijo taleggio, ventresca picante e orégãos
Ricotta, pesto fresco, fior di latte, mortadela bologna, pistachio, burrata, azeite e orégãos
Molho tomate, fior di latte, presunto di Parma, rúcula, lascas de grana padano, azeite e orégãos
Queijo creme, fior di latte, salmão fumado, azeitonas taggiasche, espinafres baby, cebola roxa, azeite e orégãos
Molho tomate, fior di latte, queijo stracchino, salsicha fresca, scamorza fumada e misto de cogumelos
Molho tomate, fior di latte, atum, cebola roxa, azeitonas, tomate cherry, azeite e orégãos
Menu
Piatti principali / Pratos Principais
Risotto trilogia de cogumelos c/ queijo de cabra gratinado
Risotto de gamba c/ limão
Arroz de pato à portuguesa servido c/ salada fresca
Pasta alla carbonara
Cogumelos, cenoura baby, tomate cherry, curgete e cebola roxa
Gnocchi crocante ao molho pomodoro c/ frango, burrata e pancetta
Penne c/ pecorino, guanciale e pimenta preta
Pasta ao molho pesto fresco e burrata
Lasanha bolonhesa servido c/ salada fresca
Pasta à Bulhão Pato c/ amêijoas frescas, alho e azeite
Costeleta de vitela panada c/ tomate confitado servido c/ salada fresca
Ossobuco a baixa temperatura servido c/ risotto de açafrão
Vazia grelhada servida c/ batata frita c/ neve de parmesão e salada fresca
Peito de frango grelhado servido c/ batata frita e salada fresca
Bochecha de porco servida c/ puré especial
Vazia ao molho de cogumelos e queijo azul servido c/ batata frita e salada fresca
Picanha corte grosso servida c/ batata frita c/ neve de parmesão e salada fresca
Atum braseado em crosta de sésamo e pistachio, servido c/ pirâmide de batata e molho de limão
Menu
Contorni / Acompanhamentos
Batata frita caseira
Batata frita caseira c/ neve de parmesão
Legumes salteados
Arroz branco
Pasta fresca agli e olio
Salada da horta c/ parmesão
Menu
Menu Bambini / Até aos 10 anos inclusive
Peito de frango grelhado servido c/ batata frita
Pasta c/ molho bolonhesa
Barreiro
Parque Catarina Eufémia